12月23日(土)ルッチプラザにて、日本語教室交流会として「肉まん作り教室」を開催しました。今回は米原市在住の山田さんを講師にお迎えし、日本語教室のボランティア講師と受講者の皆様を中心に集まりました。
本場の肉まんを作ろう!という事で、生地や中の餡から作成。普段コンビニやスーパーで買ってきて気軽に食べている物をイチから作るなんていう体験をする事がないので、こうやって作るんだなと興味深かったです。
生地と餡ができた後は、生地を丸く伸ばして餡を包んでいきます。先生に教えてもらいながら包むのですが、やってみると想像以上に難しく、なかなか上手く包めませんでした。みんなで協力して包み終わった後は、蒸してもらって、お楽しみの試食タイム!
お酢と醤油を混ぜてタレを作って、出来立ての肉まんをおいしくいただきました。肉まんと合わせて餃子も作ったのですが、時間の関係で餃子はお持ち帰りとなりました。
初めての肉まん作りは想像より難しかったですが、みんなで協力して作って楽しかったです。講師の山田さん、参加者の皆様、ありがとうございました！